Bonjour à tous !

On respire enfin ! Les orages de ce week-end ont rafraîchi l'atmosphère... et cette fois, sans grêle dévastatrice. 😮‍💨😅

Toute l'équipe a pu reprendre son rythme habituel et les plantations que nous avions mises en pause pendant l'épisode de canicule. Cette semaine, nous installons les derniers plants de fraises de la saison. Nous espérons qu'ils nous offriront de meilleures récoltes dans les mois à venir ! En attendant, les anciens fraisiers sont de nouveau en fleurs et, si tout continue dans le bon sens, nous envisageons une réouverture de la cueillette vers la mi-juillet.

Pendant ce temps, les légumes d'été prennent enfin leur place sur nos étals. Les premières tomates sont là, encore en quantité limitée comme chaque début de saison, mais les récoltes vont augmenter de semaine en semaine. Les tomates saveurs font également leur apparition pour le plus grand bonheur de nos papilles !

Et pour terminer, une autre petite nouveauté cette année, l'aubergine tigrée s'est invitée sous nos serres ! Avec sa jolie robe striée de violet et de blanc, elle est aussi belle que savoureuse. Sa chair est douce, peu amère et parfaite aussi bien grillée au barbecue que rôtie au four ou cuisinée en caviar d'aubergines.

Comme chaque semaine, nos paniers suivent le rythme des récoltes et mettent à l'honneur les légumes fraîchement cueillis.

À très vite ! 💚☀️