Ahhh, mars… ☀️

Les journées se rallongent, le soleil se fait moins timide… nous avançons doucement vers les beaux jours, tandis que les premiers légumes commencent à arriver.

À la ferme, on continue simplement à faire ce que l’on sait faire : cultiver, récolter, préparer avec soin… et vous proposer chaque semaine de quoi cuisiner du bon, du vrai, du local et de saison. Des légumes qui ont poussé au rythme de la météo, dont les saveurs révèlent notre terroir et éveillent les premières envies de printemps.

Rester à l’essentiel. Remplir son panier de produits de saison. Prendre le temps d’une soupe partagée, d’une tarte improvisée, d’une salade croquante… avant l’arrivée des légumes d’été.

Mars est un mois de transition : encore un peu d’hiver dans l’assiette, déjà un parfum de printemps dans l’air. De quoi remettre de la couleur dans la cuisine… et un peu de légèreté dans les têtes.

On vous retrouve à la ferme et sur les marchés avec le sourire, et des paniers prêts à inspirer vos prochaines recettes.

À très vite.